1、材料：
2、牛腩、调料、葱头、蒜头、姜块、香袋、味精、粉条。
3、步骤：
4、将牛腩洗净血污，放入锅中煮三十分钟;
5、捞起切成小块，放入调料腌制;
6、将葱头、姜块、蒜头放入油锅中炒;
7、下牛腩块并将香袋置于其中;
8、放入牛骨汤，焖三至四小时;
9、再将原汤倒入煮沸，并加入味精等;
10、待锅中水沸才投入，边煮边搅动;
11、待煮到粉条轻拉即断时捞起;
12、经清水浸洗、捞起、晾干待用;
13、在沸水中烫热，捞置碗中，加上牛腩及原汁即可食用。
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