1、准备鸡:大火烧开冷水，在等待煮沸加热的同时，清理鸡肉。
2、从鸡腔中取出所有内脏。
3、用一把厨房剪刀剪掉脚，头，臀部和额外的脂肪。
4、并拔去多余的羽毛，彻底冲洗干净。
5、把姜葱塞进鸡腹中。
6、煨:一旦水沸腾，小心地放下鸡肉放入水中焯水。
7、然后将鸡淹没在锅中，开中小火炖钟。
8、关掉火，利用余温再焖钟。
9、用筷子戳入鸡最厚的部分。
10、如果能轻易插入，鸡是熟的。
11、如果没有的话，可以在煮几分钟。
12、小心地把鸡从锅里取出，清空内腔。
13、准备一个大碗，把鸡肉浸入水中几分钟，完全冷却之后取出，均匀地刷上一层香油。
14、在一个中等大小的碗里将姜、切碎的葱、香菜和盐搅匀。
15、在锅中烧热油，直到油开始冒烟。
16、立刻关火，将热油倒入酱料中。
17、你会听到咝咝的声音，加生抽调味。
18、将冷却的鸡肉切成小块摆盘。
19、撒上一些洋葱圈或香菜。
20、吃白斩鸡的时候搭配酱料更美味哦。
© 版权声明
本信息内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
相关文章
暂无评论...
量子科技网导航收录了国内外数百个不同类型的AI工具，每日更新和添加最新AI工具，量子科技网还推荐了AI学习开发的常用网站、框架和模型，帮助你加入人工智能浪潮，自动化高效完成任务！