1、主料：秋葵、鸡蛋。辅料：食用油升、葱花、蒜片、盐。
2、秋葵切段，鸡蛋打散。
3、清水煮沸，秋葵焯水。
4、倒入食用油，倒入蛋液，大火炒熟。
5、加葱花和蒜片，翻炒均匀。
6、倒入秋葵。
7、加盐，翻炒均匀即可。
