1、薄薄的一片是平鱼。
2、是银鲳鱼中的一种，属鱼产形目，鲳亚目鲳科鱼类。
3、体形侧偏，头胸相连明显，口、眼都很小，两颌各有一行细牙。
4、因其刺少肉嫩，故很受人们喜爱。
5、而且其肉中富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。
