1、主料：生姜；
2、辅料：酿造白醋三勺、白糖两勺、盐匙、温水适量。
3、 将生姜表面洗干净，切成薄片，用盐抓匀腌制钟；
4、 钟后，用凉开水冲洗姜片，并挤去多余水分；
5、 另取一个碗，倒入适量温开水，加入盐、白糖、白醋，后放凉，准备一个干净的密封罐；
6、 将姜片倒入放凉的调好的水中，然后倒入密封罐，时后即可食用。
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