1、主料：黑鱼 。
2、辅料：油，盐，葱姜，糖，生抽，老抽，料酒，醋适量。
3、步骤：
4、黑鱼收拾干净；
5、葱姜切碎；
6、锅里放油；
7、放入黑鱼煎一下；
8、两面煎好后放入葱姜爆香；
9、放入醋、生抽、老抽、糖、料酒；
10、放点开水；
11、大火烧开后转小火慢慢煮钟；
12、放盐调味收汁出锅。
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