1、材料：色拉油、猪油、葱姜蒜各；
2、A料：剁细的郫县豆瓣、红泡椒蓉、泡姜、美乐香辣酱、辣妹子酱、永川豆豉；
3、B料：八角、草果、山奈、桂皮、小茴香；
4、C料：醪糟、干花椒、白酒。
5、制作方法：
6、将B料用开水泡钟左右，把色拉油、猪油放入锅中；
7、加葱姜蒜熬出香味后，去掉葱姜，下A料小火炒钟；
8、下入泡好的B料，炒香亮油，下醪糟汁和白酒再熬钟左右；
9、下干花椒推匀，香料打出即可。
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