1、推荐拔丝地瓜，做法：
2、用料：地瓜、色拉油升、醋、白糖；
3、将地瓜洗去泥沙刮皮，并切成滚刀块；
4、锅里放油烧热，下锅炸红薯，中火慢慢炸；
5、炸至红薯外脆里嫩，即可捞出沥油；
6、在不粘锅中放油，油热后放入白糖，小火慢慢熬糖；
7、等糖全部融化并冒小泡泡时，加入半小勺醋，慢慢熬糖；
8、熬至糖的颜色变黄，由黄转红时关火；
9、将炸好的红薯放入锅中，颠几下让红薯均匀沾上糖浆，盛入盘中即可。
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