1、平常我们用锅具蒸煮山药，都是将其切成米的小段，这种情况下，最好蒸钟以上，保证其完全熟透。
2、山药蒸多久就熟了
3、蒸山药，通常只需要蒸钟即可熟透。蒸山药的时间和山药切块的块头、蒸煮的锅具以及火力等多种因素有关。
4、如果我们采用高压锅蒸煮山药的时候，由于压强大，锅内温度超过，蒸很短的时间就会熟透，一般只需要钟即可熟透，这里就需要注意了，使用高压锅的时候，蒸煮钟左右就足够了，不要过分蒸煮，因为高压锅的高热高压很容易将山药蒸烂。
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