1、取瘦肉，也就是半斤。
2、将猪肉用搅肉机搅碎。
3、加入盐，接着搅。
4、再加入水。
5、放入糖、酱油、老抽、料酒，搅匀。
6、放入芝麻，搅匀。
7、取一半的肉馅放在油纸上。
8、盖上一层保鲜膜，用擀面杖敲开。
9、敲成薄薄一片。
10、移入烤盘。
11、送入烤箱，上下火，先烤钟，再转烤钟。
12、在烤肉饼的空挡，咱来调蜂蜜水，将两勺蜂蜜放入一个小碗中。
13、加入适量水，搅成稀稀的蜂蜜水，备用。
14、烤好的肉饼拿出，刷上蜂蜜水。送入烤箱，上下火，，钟。
15、取出，盖上一层油纸，翻转到烤架上。
16、刷上蜂蜜水，最后再送入烤箱，上下火，，钟即可出炉。
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