1、炒南瓜
2、用料：
3、南瓜一斤；
4、小葱四、五棵；
5、盐适量；
6、做法：
7、将南瓜去皮、瓤，洗净切片，小葱切段：
8、锅中放油烧至六成热，下南瓜片翻炒约两分钟：
9、加入刚好淹过南瓜片的水，加盖用中火烧约四分钟：
10、放入葱段、盐翻匀后加盖续烧至汤汁刚干，立即关火：
11、铲匀起锅，装盘即成 。
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