1、原料：红苋菜、瘦肉、巴郎鱼干、面条、大蒜、芥菜油 适量、生抽少许、干淀粉少许、盐适量、糖少许。
2、步骤：
3、红苋摘叶，清洗干净。
4、肉切肉丝，加生抽和干淀粉搅拌均匀。
5、巴郎鱼干去骨，掰碎，大蒜拍扁切碎。
6、热锅，下适量油，下大蒜爆香，将肉丝炒一炒盛起，待用。
7、下红苋继续翻炒，加足够的清水，再加上炒好的肉丝和鱼干，大火煮开。
8、面条沸水涝过，加入煮开的红苋汤里即可。
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