1、用料：淡黄鱼鲞、香菇、香菇酱匙、酱油适量、白糖少许、玉米油适量、葱适量。
2、锅里加少许油，将黄鱼鲞单面煎制出味。
3、再将香菇片下锅微煎至干。
4、用香菇酱、酱油、白糖调成汁。
5、将调好的汁加入，再加入半碗清水。
6、焖至黄鱼鲞入味即可。
