1、在饺子皮上放入少许的馅料，在边缘处抹上少量的水。
2、对折饺子皮，在中间捏严实。
3、右手的虎口放到饺子皮右侧向中间捏。
4、然后左手用同样的方法将饺子皮向中间捏实。
5、使饺子皮在中间部位形成一个半圆的形状即可。
