1、酒神：公认的中国酒神是有两个，分别是仪狄和杜康；仪狄传说是夏禹的一位祭司，是最早见诸史书的酿酒专家；杜康传说为少康，夏朝第五代君主，发现了发酵现象，从而发明了一整套酿酒术。
2、酒圣：杜康，字仲宁，白水县康家卫人，生卒无可考，相传他是周朝时酿酒术的发明者，被称作酒祖。
3、酒仙：李白，字太白，号青莲居士，又号谪仙人，是唐代伟大的浪漫主义诗人，被后人誉为诗仙，与杜甫并称为李杜，为了与另两位诗人李商隐与杜牧即小李杜区别，杜甫与李白又合称大李杜，其人爽朗大方，爱饮酒作诗，喜交友。
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