1、准备食材：鸡蛋、牛奶、淡奶油、糖。
2、牛奶和淡奶油加入一部分糖放入小锅中小火加热，边加热边搅拌，糖融化后关火，离灶放凉。
3、蛋液搅拌均匀至看不见蛋清，最好过筛一次，这样更均匀。
4、过滤好的蛋液加入微温的奶液，搅拌均匀后过滤即可。
