1、原料：新鲜脊骨，切成方块、花椒若干、生抽酱油、淀粉、姜一小块、糖少许、盐、料酒、葱、八角。
2、做法：
3、将骨架用沸水烫一烫；
4、用酱油，糖，淀粉腌制脊骨，约钟；
5、放油下锅，放入花椒伴炒片刻，放入腌制过的脊骨和姜块，炒大概钟；
6、然后放入原来用于腌制脊骨的酱料，酱料要漫过脊骨，加盖，用满火烧钟左右；
7、最后放入葱段，酱骨架制作完成。
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