1、一、油炸北极虾。
2、准备食材：北极虾、鸡蛋、面粉匙、淀粉匙、食用油匙。
3、腌制北极虾。加入面粉、食用油、淀粉、鸡蛋。
4、将北极虾搅拌均匀。
5、锅中放入油，烧至热时放入北极虾煎炸。
6、然后转大火并翻面，快速将北极虾炸至表面酥脆。
7、最后双面炸至金黄，关火，起锅装盘即可。
8、二、姜丝北极虾。
9、准备食材：北极虾、葱丝、姜丝。北极虾解冻。
10、解冻好冲洗干净，摆好盘，撒上姜丝葱丝，微波中火三分钟。
11、三、椒盐北极虾。
12、准备食材：北极虾、香葱、姜末、花椒。北极小甜虾，洗净控干水分。
13、炒焦花椒。
14、用擂钵擂碎。
15、放油炒小甜虾，收干水分，撒上花椒末、姜末。
16、装盘撒上葱花。
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