1、过年煮猪肉放葱段、姜片、花椒、大料等调料。
2、猪肉，又名豚肉，是猪科动物家猪的肉。
3、其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。
4、猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。
5、凡病后体弱、产后血虚、面黄肌瘦者，皆可用之作营养滋补之品。
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