1、海葵可以吃，做法如下：
2、食材：海葵，木耳，豆腐，胡萝卜，生姜，香菜，盐，鸡蛋液，白胡椒粉，淀粉，香油。
3、一、将生姜洗净，切成细末儿。
4、二、鸡蛋打散备用。
5、三、将木耳切成细丝备用。
6、四、胡萝卜切细丝备用。
7、五、豆腐切成细丝。
8、六、香菜洗净，切成小段儿，备用。
9、七、锅内倒入清水，水开后，把海葵倒入漏勺中，再将其放入烧开的热水中稍微烫一下，捞出。
10、八、清洗干净海葵表面的黏液。
11、九、随后将海葵切成小块儿。
12、十、锅内倒入一点油，放入切好的姜丝爆香。
13、十一、倒入适量清水，水开后，加盐调味。
14、十二、这时候放入切好的木耳丝、胡萝卜丝、豆腐丝。
15、十三、加入浓缩鸡汁调味。
16、十四、淋入一点水淀粉勾芡。
17、十五、加入鸡蛋液。
18、十六、倒入切好的海葵，搅散，撒上一点香菜末儿，再淋入一点香油，搅拌均匀就可以出锅了。
19、十七、关火出锅，即可享用美食。
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