1、大煮干丝。
2、主料辅料：虾干；豆腐皮；鸡丝，姜丝少许；盐；鸡粉；胡椒粉。
3、步骤：
4、首先把豆腐皮丝用开水滚一下捞起。
5、烧红锅下油把鸡丝炒熟捞起备用。
6、下油把虾干爆香，再下姜丝一齐爆香，下一碗半开水把豆腐皮丝鸡丝一齐小火煮钟左右。
7、放入盐，鸡精调味，最后撒一点胡椒粉即可。
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