1、小煎绿茄子的做法
2、绿茄子切花刀，放入盐水中浸泡半小时
3、沥干水分捞起待用
4、沥干水的茄子两面煎即可
5、用小碗装好茄子反口刀盘子里面
6、清鸡汤导入锅中，倒入三分之一，大火烧浓淋在茄子上即可
