1、莙荙菜可以做面托莙荙菜、凉拌莙荙菜、生煎莙荙菜等。
2、莙荙菜原产欧洲南部，公元纪从阿拉伯传入我国。
3、莙荙菜按叶柄的颜色分为白梗、青梗和红梗类型，我国农家以青梗种栽培较普遍。
4、莙荙菜属于藜科菾菜属植物的叶用变种，也叫叶用甜菜、菜用甜菜、叶甜菜、牛皮菜、厚皮菜、君达菜、根达菜等。
5、青梗莙荙菜外形与菠菜相似，但比菠菜的叶柄长、粗，叶片也比菠菜厚实一些，所以也有菠叶甜菜、洋菠菜、假菠菜之称。
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