1、材料：腊肉、蘑菇、鸡蛋、油适量、盐适量、葱适量。
2、做法：蘑菇洗净撕小块，鸡蛋打散，腊肉切片；起油锅炒熟鸡蛋盛出；放入少量油把腊肉炒熟，稍放点开水；放入蘑菇和鸡蛋；放点盐，不要放太多，腊肉本身有咸味；最后撒上葱花即可。
