1、不放牛奶也可以。可以用面碱代替。
2、做法主料：高筋面粉清水酵母。
3、辅料：小苏打食用油盐。
4、所有用料放入面包机，酵母放酵母盒，面包面团程序小时，结束后不要取出，静置发酵时。案板上抹一层油，手在案板上沾一层，将面团放在案板上排气，揉成团。用擀面杖擀成m厚的大片。
5、用刀平均切成长条（参考数值：m长、m宽，也可自行调整）约左右。
6、将切好的条先静置钟左右，然后取面片叠在一起，将筷子竖着放到面片中间，用手按压筷子的两头，将面片按出一条印，略深一些。
7、按好的样子，拎着面片的两头拉长一些，两手反方向拧一下。直接放入烧到热的油锅中，油条放进油锅中立刻会浮上来，要用筷子拨弄着翻转，中大火炸制，两面金黄色即可捞出，放置沥油架上控油。
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