1、主料：佛手瓜 。
2、辅料：柿子椒，青椒 。
3、调料：酱油，白砂糖，味精，各适量 。
4、凉拌佛手瓜的做法：
5、佛手瓜洗净切丝。
6、红椒和青椒洗净去蒂、籽，切丝，将佛手瓜丝和辣椒丝放入沸水中焯烫一下，捞起备用。
7、在容器中放入酱油、白糖、味精与佛手瓜丝和辣椒丝搅拌均匀。
