1、真正的鹿角菜在藻体新鲜时，呈橄榄绿色或黄色，干燥后黑色，基部有圆锥状固定器，成熟时具有棒状生殖托，体高米，可达米，上叉状分枝。
2、鹿角菜每百克含蛋白质、褐藻酸、甘露醇、碘克，还含有脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。
