1、主料：藕。辅料：豆瓣酱、火锅底料、干辣椒、花椒、葱、姜、蒜、生抽、蚝油、鸡粉、盐、白砂糖。
2、藕片焯水钟捞出。
3、过凉水。
4、锅内烧油，倒入豆瓣酱、火锅底料、干辣椒、花椒、葱姜蒜，爆香。
5、倒入清水、藕片、生抽、蚝油、鸡粉、盐、白砂糖。
6、大火收汁。
7、撒上芝麻即可。
