1、灌汤包子皮：
2、面粉适量，可以加入一枚鸡蛋；
3、用加入少量食盐的盐水和面，活好面后，醒半小时再盘面一次；
4、把面揉好后，把面弄成一长条状，易于均分；
5、均分好，揉成面团，擀皮；
6、将皮压薄即可。
