1、巧克力蛋糕。
2、材料:鸡蛋、巧克力、牛奶、可可粉、白糖、低筋面粉。
3、制作步骤:
4、准备好材料;
5、牛奶加入巧克力隔水融化;
6、鸡蛋加入白糖,打发至蓬松发白,提起打蛋器滴掉的纹路不易消失;
7、低筋面粉和可可粉混合筛入,分两次筛入,每次筛入都要拌匀才可以筛入下一次;
8、倒入巧克力液,翻拌均匀;
9、烤箱上火,下火预热,将蛋糕糊倒入八寸模具中,拿刮刀抹平表面,用手端住模具用力震几下,把大气泡震掉。
10、放进预热好的烤箱,上火,下火,下层钟即可。
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