1、主要有土家腊肉，泡菜，蚱广椒、豆腐乳、油辣子、香椿、腊香肠、麦酱、花椒、木耩子、豆丝、土豆片，绿茶等。
2、恩施市境内为鄂西南山地。
3、主要有煤、铁、硫、水晶石等矿产，农业主产有玉米、水稻、红薯、小麦等，经济作物以桐、茶、漆、麻著名，恩施黑猪为优良品种。
4、珍贵树种有穗花杉、珙桐、水杉等，产党参、当归、天麻等种药材。
5、有机械、采煤、电力等工业。
6、土特产有玉露茶、板桥党参、石窑当归、紫油厚朴、香菌、中华猕猴桃。
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