1、食材：莲藕、胡萝卜半根、青椒、木耳、姜、蒜
2、步骤：
3、莲藕切片再切成丝，放入清水中浸泡钟后捞出沥干。胡萝卜切丝，青椒切丝，木耳切丝，姜切末，蒜切末。
4、锅中放入适量油，油温烧至热，放入姜蒜末炒香，放入藕丝、木耳丝翻炒钟，再放入胡萝卜丝、青椒丝翻炒半分钟，调入盐半勺、鸡精半勺炒匀即可。
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