1、刷干净螃蟹，冲洗，沥干水，擦干净。把螃蟹切成两半。如果螃蟹太大，切成。放到漏网里，再沥水钟。
2、洋葱、辣椒、蒜、生姜，放入料理机搅碎，加入酱油，继续搅至均匀。入辣椒粉、糖、芝麻、鱼露、胡椒粉，混合均匀。提前做调料，并将调料冷藏钟。
3、青椒轮切，小葱切m段，洋葱切小块，全部材料混合，拌匀。
4、密封冷藏即可食用。
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