油炸糕的制作方法和炸法

生活百科2026-03-15 11:14:22 支致之

1、主料:糯米粉 。辅料:白糖适量,熟芝麻适量。

2、步骤糯米粉加入适量水,混合均匀,揉成光滑面团,盖上保鲜膜,静置半个小时;

3、白糖和熟芝麻混合均匀成馅;

4、用手揪一小块面团,压扁成面饼,用勺子盛入适量白糖芝麻馅;

5、一手托着面饼,另一只手从面饼四周向上推至面饼包住馅,双手将面团反复拍几下,拍成圆饼;

6、油锅烧热至左右,下入圆饼,炸至两面金黄即可;

7、全部炸完装盘。

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