1、 牛排解冻； 解冻牛排的时候，在盘子中摆好； 洋葱一半切丝，一半切末； 碗里加胡椒粉、盐、糖、生抽。
2、搅拌均匀成胡椒酱水； 锅里放黄油，然后把洋葱末放进去炒熟； 炒熟了的洋葱加水和调好的胡椒酱水，小火熬； 水微干。
3、把牛排送的胡椒酱加进去，搅拌均匀； 锅里放黄油，再放入牛排和洋葱。
4、注意不要煎糊了，具体时间取决于喜好，大约三分钟。
5、随后放入盘子，淋上胡椒酱。
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