1、主料：鸡腿肉；辅料：腌料、食用油升、淀粉、辣椒酱。
2、将鸡腿肉打花刀，倒入碗中。
3、加入新奥尔良腌料，抓匀。
4、加入食用油l，抓匀。
5、准备淀粉，将淀粉均匀裹满鸡腿。
6、起锅烧油，倒入食用油l，放入鸡腿，炸至两面金黄。
7、淋上适量辣椒酱即可。
