1、配料：胡萝卜，香菜，盐、味精、麻油、姜丝、酱油、白糖。
2、做法： 将胡萝卜洗净，切成细丝后备用；将香菜洗净，切碎备用；把胡萝卜丝放在温开水里泡软，捞出后挤干，用姜丝拌好装盘，撒上香菜；再取小碗，放入酱油、白糖、盐、味精、麻油、拌匀，淋在胡萝卜丝上即可。
