1、做法如下：
2、将鸡头洗净，放锅里煮至变色。
3、接着换水，加入少量水。
4、放姜片，葱段，八角，生抽一勺。
5、小火慢煮，煮到剩一勺汤之后放味精翻炒两下。
6、放糖两勺，再翻炒几下，等到鸡头表面有光泽之后，放辣酱，即可出锅。
