1、土鸡的品种包括三黄鸡、杏花鸡、麻鸡、山牧土鸡等。
2、土鸡即本地鸡，有的叫草鸡。
3、由于品种间相互杂交，因而鸡的羽毛色泽有“黑、红、黄、白、麻”等。
4、脚的皮肤也有黄色、黑色、灰白色等，市场消费也不一样。
5、“三黄鸡”的名字由朱元璋钦赐。
6、在国家农业部权威典籍《中国家禽志》一书中排名首位，该鸡属农户大自然放养。
7、其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，在国内外享有较高的声誉。
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