1、年糕软糯好吃,但外面卖的太甜不健康。自己做的会更健康。
2、先将片糖煮溶化,片糖放入L热水煮溶成糖水。关火后加入L椭浆到糖水里。
3、将粉过滤网搅拌混合。糯米粉和澄粉加入。
4、把糖水慢慢倒入粉中搅拌均匀。
5、过滤去颗粒,重复两次更细腻。
6、加入匙的椰子油搅拌均匀。
7、将面浆倒入蒸盘,水开后蒸钟。
8、用筷子插一下,年糕不粘筷子就可以了,在以在中间加个红枣装饰一下。
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