1、煮家常解酒汤的方法有六种，第一是可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，缓解对酒精的吸收；
2、第二是可自己嚼食甘蔗，严重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒；
3、第三是醉酒时，取皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒；
4、第四是将大白菜心切成细丝，加白糖、醋拌匀，当凉菜服食，对消除酒碎有一定的作用；
5、第五是吃几个梨或将梨去皮切片，浸入凉开水中钟，吃梨饮水，可解酒；
6、第六是醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效。
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