1、芥末，又称芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉。
2、一般分黄芥末和绿芥末两种。
3、黄芥末源于中国，是芥菜的种子研磨而成。
4、绿芥末，源于日本，呈绿色，其辛辣气味强于黄芥末，且有一种独特的香气。
5、芥末微苦，辛辣芳香，对口舌有强烈刺激，味道十分独特，芥末粉润湿后有香气喷出，具有催泪性的强烈刺激性辣味，对味觉、嗅觉均有刺激作用。
6、可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品。
7、亦可与生抽一起使用，充当生鱼片的美味调料。
© 版权声明
本信息内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
相关文章
暂无评论...
量子科技网导航收录了国内外数百个不同类型的AI工具，每日更新和添加最新AI工具，量子科技网还推荐了AI学习开发的常用网站、框架和模型，帮助你加入人工智能浪潮，自动化高效完成任务！