1、香煎龙利鱼
2、鲜活的龙利鱼清洗干净。
3、加入姜丝，蒜米，香葱、，黄酒，白糖，生抽，盐，码味备用。
4、烧热锅子，加一勺油，一次放入铺满锅子的鱼，不要重叠，中火煎钟。
5、翻一面，再煎钟。
6、所有的鱼分别煎好后，根据个人口味洒上甜醋姜丝，泡辣椒。
7、肉质非常细嫩，非常鲜美。
