1、食盐的主要成分是氯化钠,其化学式是NaCl,还有少量的碘酸钾,其化学式是KIO除上面两种成分外,可能还含有氯化镁、氯化钙等微量物质,其化学式是MgClCaCl
2、氯化钠是食盐的主要成分,其化学式是NaCl,是一种离子型化合物。纯净的氯化钠晶体是无色透明的立方晶体,由于杂质的存在,使一般情况下的氯化钠为白色立方晶体或细小的晶体粉末,比重为),熔点,沸点,相对密度为/立方厘米,味咸,含杂质时易潮解。氯化钠溶于水或甘油,难溶于乙醇,不溶于盐酸,水溶液中性并且导电。固态的氯化钠不导电,但熔融态的氯化钠导电。在水中的溶解度随着温度的升高略有增大。当温度低于时可获得二水合物NaCl·。
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