1、香酥炸虾仁做法：
2、主料：虾仁。
3、辅料：酥炸粉、料酒、盐、葱姜、鸡精、料酒、盐、葱姜末、鸡精等适量。
4、准备虾仁、酥炸粉、料酒、盐、葱姜、鸡精
5、虾仁加料酒、盐、葱姜末、鸡精腌制钟入味。
6、炸粉加冷水调成糊。
7、锅中放油，把虾仁挂糊下到锅中炸至金黄。
8、出锅盛盘即可食用。
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