1、用料：五花肉、蒸肉粉、姜、大蒜、生抽、蚝油、花椒粉、料酒、盐、葱花、土豆。
2、做法：
3、五花肉切成米左右的片，姜片，大蒜，腌料汁（一勺蚝油，两勺料酒，一勺生抽，少量盐，花椒粉）。
4、把所有原材料混合在一起 ，腌制半小时。
5、蒸肉粉按说明比例加水拌好，混合腌制好的五花肉，拌匀，再静置钟入味。
6、准备垫底的土豆，切成块状垫在碗底。
7、把用蒸肉粉拌好的五花肉均匀铺在土豆上，粉沫材料都淋在上面，不要浪费。
8、蒸锅上汽后放入蒸钟。
9、蒸好后上面撒点葱花点缀即可。
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