1、材料：中筋面粉，低筋面粉，水，酵母匙，糖匙。具体做法如下：
2、把材料混合，拌揉成光滑的面团后，表面覆盖保鲜膜进行发酵，约钟；
3、将面团擀成长方形的面片，再卷成圆柱状，切成小面团，用手将每一个面团压扁，也可以用刀按扁。按扁后可以用擀面杖稍擀一下，也可以不擀，用手掌稍按扁也可以，如此，烤的时候，小烧饼会更加的圆鼓；
4、在每个做好的烧饼上刷层蛋黄液，再在中间撒上些白芝麻做点缀；
5、将做好的烧饼放入刷好油的烤盘中，烤箱预热，烤制钟即可。
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