1、钟。菱角要充分煮熟再食用，除防止寄生虫感染外，菱角中含有淀粉、蛋白质、粗纤维等成分，彻底煮熟后有利于消化和吸收，煮熟的菱角口感软绵，可以减轻肠胃的消化负担，食用感受也更好。
2、菱角怎么煮：菱角用清水清洗干净。
3、沥干水分。
4、放入锅中。
5、加入适量食盐。
6、加入没过菱角一倍的清水。
7、大火煮沸。
8、转中火继续煮钟。
9、盛出，沥干水分后食用。
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