1、辣炒魔芋
2、准备食材如下：魔芋豆腐，豆瓣酱，小米椒，大蒜，盐少许，葱
3、具体做法如下：大蒜切片，小米椒切段，魔芋切成小块，锅内将水烧开倒入魔芋豆腐加入少许盐，焯烫钟，将锅先烧热，倒入凉油，将蒜片，小米椒放入锅中小火炒出香辣味，再放豆瓣酱炒出红油，倒入控干水分的魔芋豆腐进行翻炒均匀，加入少许水煮上钟让其入味，再开大火收汁，撒上葱花即可出锅。
4、麻辣魔芋
5、准备食材如下：魔芋，油，盐匙，生抽匙，麻辣火锅底料匙，香葱，蚝油匙
6、具体做法如下：魔芋放入盐水中浸泡片刻，切成小方块，香葱洗净切葱花，起锅加水煮沸，放入魔芋焯水两分钟，捞起控干水份，起锅加油烧热，放入麻辣火锅底料炒香，再放入魔芋煎炒一会，加入匙食盐，加入匙生抽，加入匙蚝油炒匀，倒入清水烧至入味，最后撒入葱花，即可出锅！
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