1、主料：
2、猪肉、莲藕、生抽适量、酱油适量、食盐适量、大蒜一头。
3、制作步骤：
4、将猪肉洗干净，切成小块；
5、用生抽、食盐、酱油将猪肉腌制钟左右；
6、把洗干净的莲藕也切成适当的小块；
7、将猪肉与蒜瓣放在锅里煸炒至金黄色；
8、加入足够的清水，放入莲藕，大火熬制；
9、锅开后，放入食盐，改成小火慢炖；
10、用勺子轻轻挂掉汤面的油；
11、用筷子试莲藕的软硬，当筷子插的动时出锅；
12、撒葱花点缀。
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